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Sicurezza Alimentare

HACCP

Consulenza, assistenza ed applicazione del sistema HACCP (Hazard Analisys and Critical Control points) in ottemperanza al Regolamento Parlamento europeo e Consiglio 29 aprile 2004, n. 852/2004/CE sull’igiene dei prodotti alimentari.

 

Assistenza tecnica per:

  • L’esecuzione delle analisi dei potenziali rischi per gli alimenti

  • La stesura del Manuale HACCP di Autocontrollo

  • L'identificazione dei punti di controllo e delle corrette pratiche di buona prassi igienico-sanitaria

Campionamenti

  • Prelievo acque: determinazione batteriologica e analisi chimica

  • Tamponi superficiali sulle atrezzature e piani di lavoro

  • Analisi su prodotto finito

  • Analisi delle acque e tamponi superficiali per la determinazionedel rischio di legionellosi

© 2023  CENTRO DEVOTO S.a.S Del Dott. Giorgio Ganzi & C.

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26041 - CASALMAGGIORE (CR) - VIA MATTEOTTI, 2  |  email info@centrodevoto.it|

Tel 0375/200827 - 0375/206073  |  Fax 0375/202357 

“In ottemperanza agli obblighi previsti dalla Legge n. 124/2017 e successive integrazioni e modificazioni, le Erogazioni Pubbliche ricevute (Aiuti di Stato ed Aiuti De Minimis), sono rappresentate unicamente da quelle iscritte nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato consultabile al link www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.JSPX”

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